Блог О пользователеayka-kuxnya

Регистрация

добро пожаловать в мой мир

  • Мраморный кекс на сгущёнке


    Состав

    3 яйца
    0,5 стакана сахара
    2/3 стакана сметаны
    2/3 стакана сгущёнки
    120 гр. сливочного масла
    0,5 чайной ложки разрыхлителя
    2 стакана муки
    1 чайная ложка с горкой какао
    1 плитка темного шоколада

    Тщательно разотрём яйца с сахаром. Затем добавляем к ним сметану и сгущёнку. Сливочное масло растапливаем и добавляем к смеси. Постепенно всыпаем просеянную муку с разрыхлителем.

    Делим тесто на 2 части. Шоколад топим на водяной бане или просто на медленном огне (в этом случае ёмкость с шоколадом надо смазать немного сливочным маслом). В одну часть теста добавляем какао и растопленный шоколад.

    Берём форму, смазываем её сливочным маслом и немного посыпаем манкой. И вперёд — вливаем в середину формы одну столовую ложку светлого теста, одну тёмного, одну светлого, одну тёмного. И так далее, пока не закончится тесто. Ставим форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и выпекаем 45 минут.